大枣**的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素**剂**倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种**基酸及钙、**、铁、钾、钠、镁、**、**、胡萝卜素、硫**素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素E等。每100克鲜枣维生素C含量达200～400毫克，是柑桔含量的11～20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右。大枣能提高人体**，并可抑制癌细胞。**理研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们而言具有理想的食疗作用，是**物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心**、益智**、增强食欲。
大枣不仅是营养丰富的美食，而且是一种用途**的良**。《神农本草经》将其列为“上品”，“**圣”张仲景在《伤寒论》中，列有113个**，其中有63个配用了大枣。大枣能补脾和胃，**生津，滋心润肺，养血**，悦颜色，通九窍，助十二经，和百**，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。
鲜枣不可过量食用，“生食损脾作泻”，过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和**，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中**反应，重者可危及生命，所以要引起注意。
大枣补脾和胃，大葱可**消化液的分泌，因此，二者同食并不会导致脾胃不和。但大葱对汗腺**作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；多汗的人应忌食。过多食用会损伤视力。表虚多汗者亦应忌食。
吃红枣，选若羌，若羌枣，选亿佳。
亿佳土特产
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